|
|
Driedaags Recept
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Pond rundergehakt
zakje gehaktkruiden
1 flinke preistengel
net kleine uitjes
4 paprika′s
bakje champignons
blikje kidneybeans
scharrel-eieren
jong belegen boerenkaas
Andechser Doppelbock Dunkel
Thaise Chilly saus (sweet)
Tabasco
Sambal Badjak
Zonnebloemolie
Olijfolie
Gelderse schijf (soort hamburger)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dag 1
In braadpan pond gehakt rullen in zonnebloemolie; zakje gehaktkruiden toevoegen en goed mengen.
3 uitjes 1/2 (flinke) preistengel in kleine stukjes snijden; in olijfolie op hoog vuur fruiten. Toevoegen aan het gehakt.
2 flinke paprika′s in stukjes snijden en ook bij het gehakt. Tevens toevoegen: flinke theelepel sambal badjak, scheutje tabasco, en een flinke scheut Thaise Chilly saus.
Blikje rode kidney-beans bij het gehakt. Op laag vuur laten pruttelen.
? bakje champignons in stukken snijden, en ook toevoegen. Als laatste twee eieren doorroeren, en nog even op laten staan.
Opdienen met sla, bruin brood en een Duits donker biertje. Heerlijk.
Dag 2
(Flinke) rest van de vorige dag op het vuur zetten; aanvullen met 3 in stukjes gesneden paprika′s en rest van de champignons. Op smaak brengen met peper en zout.
Samen met wat gekookte rijst en een glaasje wijn een prima maaltijd.
Dag 3
Rest van de vorige dag weggooien.
4 uitjes en 1/2 (flinke) preistengel (beide nog over) in kleine stukjes snijden; in olijfolie op hoog vuur fruiten.
In braadpan doen, theelepel sambal en scheutje tabasco toevoegen; 1 ei doorroeren. Blokjes jong belegen boerenkaas toevoegen, en laten smelten.
Opdienen met bruin brood, Gelderse schijf en een flink glas melk. Beter (en zeker vullender) dan verwacht.
|
|
|